Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци

Начало > Форум на СППЗ 

Търговци на храни затварят складове заради свръхконтрол

Автор: Капитал Daily 08 февруари 2012


След няколкомесечни усилия собствениците на складове за хранителни продукти не успяха да избягат от контрола на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и започват да затварят обекти. Поредните промени в ресорния закон, внесени в края на миналата седмица от депутати от ГЕРБ и "Синята коалиция", предвиждат проверките на комисията в складовете за храни да продължат, макар техните собственици вече да не са задължени да местят дейността си в стоковите тържища.

Проблемът
Сред търговците на едро проверките на комисията отдавна предизвикват недоволство по две причини – прекомерният административен контрол и високите санкции, с които почти без изключение приключват. Законът дава на ДКСБТ правомощия да следи търговията с храни и цветя успоредно с данъчните и агенцията по храните. Така инспекторите от комисията не само дублират дейността им, но за сходни нарушения налагат в пъти по-високи санкции – между 3500 и 12 500 лв. Този паралелен контрол бе причина много търговци да изнесат дейността си извън стоковите тържища. Промени в Закона за стоковите борси и тържища от юни миналата година обаче ограничиха търговията с храни и цветя на едро само в техните рамки, или на т.нар. пазари на производителите. На търговците бе даден 6-месечен срок, за да приведат дейността си в съответствие с новите правила.

Реакцията
В отговор представители на бранша от различни части на страната внесоха в Народното събрание петиции срещу промените в закона. Проведени бяха и срещи с депутати от парламентарната икономическа комисия и представители на ДКСБТ. В резултат бяха внесени нови промени в Закона за стоковите борси и тържищата. Те дават на търговците право да запазят дейността си извън тържищата, което ще им спести разходи за преместване и регистрация (само тя струва 3500 лв.). В тези случаи обаче те ще получат статут на самостоятелни обекти, които по новите правила също подлежат на проверки от комисията. Текстовете предвиждат също минималният размер на налаганите от нея санкции да стане става 500 лв. при 3500 лв. до момента. Максималният остава 12 500 лв.

"Тези текстове категорично не са това, което браншът очакваше", коментира адв. Иван Груйкин, който представлява търговците на едро. Самите те твърдят, че ако усилията им не дадат резултат, много от тях ще затворят обектите си. Според собственик на склад от Сливен негови колеги изчакват и със смяната на касовите апарати по новите изисквания на НАП, тъй като не са сигурни дали ще продължат да работят. За да защитят по-добре правата си, фирми от бранша се обединиха в Асоциация на търговците на едро. Зад организацията, чиято регистрация вече е в ход, до момента стоят около 140 търговци от цялата страна.

Мотиви
В отговор на критиките депутати от икономическата комисия заявиха, че с новите промени в закона са изпълнили исканията на търговците на едро – премахване на ненужната бюрокрация и високите такси за регистрация.

"Това бяха основните проблеми, които те поставиха пред нас", коментира Диан Червенкондев от ГЕРБ. По думите му новите текстове вероятно ще влязат за разглеждане до седмица-две и не е изключено да претърпят промени в хода на обсъждането. Според него обаче контролът на ДКСБТ върху търговците на едро трябва да остане, тъй като единствено тя следи целия процес. "Този, който се смята за коректен, не би трябвало да се притеснява от проверките", коментира депутатът.

Той допълни, че стремежът е да се върви към равнопоставеност на всички субекти. Най-вероятно ще се разгледа и възможността ДКСБТ да следи и веригите от типа "кеш енд кери", които също търгуват с храни на едро. В момента те не подлежат на такъв контрол. Този факт бе и причина адв. Иван Груйкин да определи сегашните текстове на закона като откровено лобистки, тъй като поставят под натиск група търговци за сметка на друга.

Червенкондев също е на мнение, че трябва да се осигури равнопоставеност. Според него може да се върви в две посоки – или веригите също да минат под контрола на комисията по стоковите борси и тържищата, или той да отпадне за всички.

14.02.2012

Скоро използването на добавки в храните ще бъде още по-безопасно и по-прозрачно благодарение на два нови законодателни акта, които прие Европейската комисия, предаде пресслужбата на институцията.
С двата регламента се създават два нови списъка на добавките. Първият се отнася до добавките в храните и ще започне да се прилага от юни 2013 г. Той ще позволи на потребителите, стопанските субекти в хранителната промишленост и на контролните органи лесно да установяват кои добавки са разрешени за конкретна храна.
Вторият списък се отнася за добавките в съставките на храните, като други добавки, ензими, ароматизатори и хранителни вещества, и ще започне да се прилага 20 дни след публикуването му в Официалния вестник на ЕС.
Прозрачността ще бъде сред основните ползи от новото законодателство. Отсега нататък разрешените употреби на добавките ще бъдат изредени по категориите храни, към които могат да добавят. Според Еврокомисията това е важно подобрение спрямо старите списъци, които бяха разпръснати в няколко приложения на три различни директиви.
От новите списъци става ясно, че при някои категории храни разрешените добавки са изключително малко или такива изобщо няма. Такива категории са например неароматизираното кисело мляко, маслото, компотите, макаронените изделия, обикновеният хляб, пчелният мед, водата и плодовите сокове.
При други категории – обикновено тези, в които са храните с голяма степен на преработка – например захарните изделия, снаксовете, сосовете и ароматизираните напитки, са разрешени многобройни добавки.
Освен че създава двата списъка, новото законодателство предвижда и програма за цялостна нова оценка на безопасността на всички разрешени добавки и ясни насоки и указания за заявителите на нови употреби на добавки в храните.
"Днешният ден е особено важен за усилията ни да повишим безопасността на храните в Европейския съюз", заяви комисарят за здравеопазването и потребителите Джон Дали. "Казано накратко – ще имаме по-добре информирани граждани и същевременно хранителна промишленост на ЕС, която разполага с необходимите инструменти, за да предлага иновативни и безопасни продукти", посочи той.
През март 2010 г. Еврокомисията прие програма за нова оценка на всички разрешени добавки в храните. Европейският орган за безопасност на храните трябва да направи нова оценка на всички добавки до 2020 г. Приоритетите при новата оценка се определят въз основа на това кога за последен път е била оценявана дадена добавка, наличието на нови научни данни, доколко активно се използва добавката и степента, в която хората са изложени на нея.
Оцветителите са на първо място в списъка на приоритетите. Седемнадесет от тях вече са преминали повторни оценки. За три от тях комисията вече предложи ревизирани количества на употреба. Поради появата на нова научна информация на подсладителя аспартам беше даден по-голям приоритет – той ще бъде повторно оценен до септември 2012 г.

Автор: dnevnik.bg 14 ноември 2011

29.11.2011

публикувано в БГНЕС

Наскоро американски учени похвалиха лечебните свойства на българската зелена чушка. Според тях тя предпазва от невралгии, намалява риска от Алцхаймер, богата е на антиоксиданти, микроелементи и витамини.
Дано търговците у нас не научат за лечебните свойства на българската зелена чушка, доказани от учени в университета на Илинойс, защото вероятно веднага ще вдигнат цената й.
Според американските изследователи нашите чушки предпазват от невралгии.
Учените препоръчват на всички жени да включат в диетата си зелената българска чушка като профилактична мярка.
Те са открили в този зеленчук един от най-полезните антиоксиданти - флавоноид лутеолин.
Той има много полезни свойства, но основното му предимство е способността да защитава от възпаление на нервните клетки.
Хапването на зелена българска чушка намалявало и риска от развитие на болестта Алцхаймер.
Тя е богата както на антиоксиданти, така и на микроелементи и витамини.
Според американските специалисти чушките придават пикантен вкус и превъзходен аромат на много ястия, а добавяйки ги в салата си, можем да спрем да се тревожим за своето здраве.
Ако това е достатъчно убедително, трябва да знаете, че килограм зелени чушки на Женския пазар струва днес около 1 лв., като тенденцията е цената да намалява.

Екип на БГНЕС е обиколил сергии по пазарите, но е установил, че продавачите не са много наясно с полезността на предлагания от тях зеленчук.
Във всеки случай не се учудвайте, ако утре видите по пазарите етикети "лечебни чушки", коментират те.

24.08.2011

Тя не е генно-модифицирана, уверяват създателите й, които се надяват новият сорт да се използва в хранително-вкусовата промишленост у нас.

Чушки с шоколадов цвят са създали български учени от Института по зеленчукови култури "Марица" в Пловдив.
Разработката вече е получила сертификат и може да се използва от производителите в Европейският съюз, съобщава БНТ.
"Шоколадовата" чушка, както я наричат създателите й, е плод на 14-годишни експерименти.
Учените твърдят, че новият сорт може да предпазва организма от рак.
От него може да се добиват до два и половина тона на декар, т.е. с 50% повече от стандартните сортове, които се отглеждат у нас.
От шоколадовите чушки ще се произвежда и "червен пипер".
Пред телевизията доц. Величка Тодорова обяснява, че произведената от този сорт пудрата може да издържа по-дълго време, като се съхранява при складови условия.
По думите й, обаче, освен атрактивни, тези чушки са особено полезни и за здравето.
Плодовете на пипера съдържат т.нар. поливитаминни концентрати, витамин С, фолиева киселина, витамини от групата на Б комплекс, провитамин.
Доказано е, че приемът на до 4 г (около половин супена лъжица) млян червен пипер на ден има антираково действие.
Специалистите препоръчват да се консумират колкото се може и под каквато и да е форма чушки.
Шоколадовата чушка е създадена, без да се използват генно-модифицилрани организми, уверяват създателите й.
Те са убедени, че използването на новия сорт в хранително-вкусовата промишленост у нас ще помогне да се спре употребата на допълнителни оцветители и консерванти в традиционните за българската трапеза продукти.

24.08.2011